Barra libre de croquetas...

jueves, 29 de mayo de 2014

Hola, que tal??? Como va la semana??? Yo no se porque el martes cuando llegué a casa, me dio por cocinar, bueno más que cocinar en general, a cocinar croquetas en particular... La verdad que nos estábamos quedando sin alimentos congelados, ya sabéis, de esos que sacas para una cena cuando no has preparado nada.... Y las croquetas son uno de esos alimentos, que haces una potada y tienes para varias veces...

Pues yo me puse a hacer croquetas de 4 tipos... Ya veis que cuando me pongo, lo hago a lo grande...

BARRA LIBRE DE CROQUETAS


Y el resultado fue este...

croquetas

Les hice unas pocas de cada tipo, para que los peques hiciesen la cata... les molo mucho la idea, además Carla como está aprendiendo a leer, pues se peleaba con las letras de los cartelitos, pero molaba jugar para ver si descubrían de que era cada una... Las que más les gustaron, yo pienso que fueron las de pavo, porque no quedó ni una...

Las de zanahoria ya os las enseñé en el Cocinando con... Isasaweis... Y las demás básicamente es lo mismo...  pero en vez de zanahoria unas son de bacon, otras de jamón y otras de pechuga de pavo, todo ello picado finito.

Pongo el relleno (unos 200gr) de la croqueta con un chorrito de aceite a freír, cuando coja algo de calor, agrego la harina (unos 50 gr), y revuelvo, luego la leche (unos 300ml), y voy revolviendo con las barillas hasta que toma la consistencia deseada... con esas cantidades quedan unas croquetas muy ricas...

Tengo pendiente hacer unas de gambas que vi en un blog, a ver si saben ricas, pero yo creo que se pueden hacer croquetas de casi todo... que sobró algo carne del cocido, pues unas croquetas... Además de ser super rápidas de hacer, bueno lo que es la masa, luego el rebozado es un poco peñazo... pero te pones mientras ves un poco la tele, y en un pis pas tienes una bolsa de croquetas para tirar de ellas cuando se te vaya la pinza a la hora de cenar... Si, chicas se de lo que hablo... cuantas veces se me ira la pinza con la cena... puf¡¡¡

Pero lo dicho es uno de esos platos que a los críos como a Chicote les encantan, y si son caseras mejor... Y las tienes congeladas para un apurón... Yo las croquetas y las albóndigas son algo que tengo congelado para tirar de ello en algunas cenas...  (por cierto ayer también hice albóndigas, probé la receta de mi tía de las albóndigas a la cerveza, pero le di un toque con tomate). Ahora tengo el congelador petao... jejeje...

Y vosotros??? Sois como yo, tiráis de congelador de vez en cuando?? 
Cual es el plato que tenéis ahí para los "por si acaso..."??? 

Que croquetas son las que más os gustan o las que soléis hacer??? 
Alguna rareza por ahí que me contéis para hacerlas la próxima vez???

Por cierto aunque no tiene nada que ver con el tema, que os parece el cartelito que he hecho con las distintas masas?? La verdad que no estoy del todo contenta, tenía la idea, pero el resultado no fue como yo esperaba, pues lo hice inspirada por los recursos y el curso de photoshop de Laura Miss Lavanda... A ver si el próximo me sale mas cuqui...

Saludines y buen día... 

12 comentarios :

  1. Da la casualidad de que hoy tengo CROQUETAS para comer jejeje me encantan. Yo no he probado la de zanahorias, pero lo apuntaré en mi lista. Mis croquetas suelen ser de jamon o de pollo, hoy tengo de pollo. Si puedo desde la uni cuando este comiendo os haré una fotito si queréis (:

    Besos!!

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    1. Me parece perfecto... puedes subirla en facebook y nombrarme, o instagram si tienes... me parece guay que lo hagas... además al ser de pollo es otra versiñon que no incluia mi barra libre... saludines

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  2. Hola guapa! te he conocido por el blog del Baul de la Mary!
    me quedo por aqui!

    Me encantan las croquetas!!!

    Un besote!

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    1. Muchas gracias por quedarte... aqui en mi mundo seras siempre bienvenida... es que estan muy ricas... jjjj... saludines

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  3. Yo no soy muy amiga del congelador, lo usa para lo básico: filetes y poco mas. pero si que es verdad que unas croquetitas para esos días que te pilla el toro y no tienes nada preparado van genial.
    Mis preferidas son las de huevo, uffff me puedo comer toda la bandeja jejeje son una perdición!
    En cuanto al cartelito, yo la verdad que lo veo muy bien ;) asi que felicidades!
    Besines

    Alba, Niña Bonita Accesorios

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    1. Como son las de huevo??? Huevo cocido??? cuentame que las pruebo...

      Gracias, la verdad que debi tardar como una hora en hacerlo.... y al final no me convencio, pero bueno... ire mejorando... saludines...

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    2. Si, así, tal cual!!! Haces la masa exactamente igual que si fuesen croquetas de jamón por ejemplo, pero le añades el huevo duro picado en cachitos ni muy pequeños ni muy grandes. A mi es que me gusta q se encuentren los tropezones pero tampoco que solo sea huevo jejejeje y luego las haces como siempre, empanas y fríes y te puedo asegurar que están de muerte!!! a nosotras nos las hace mi madre desde pequeñas y para mi son las mejores, de hecho es raro que yo coma de otras :)
      Si las pruebas ya me contaras por que la verdad que no son muy conocidas, pero yo creo que te gustaran.

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    3. Vale las hare fijisimo... y te cuento... me mola a mi hacer cositas nuevas.... saludines y gracias por la info...

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  4. Hola! Acabo de descubrir tu blog y la verdad es que ya desde el principio me encanta. Adoro las croquetas jaja tengo que probar las de zanahoria! También te iba a decir que acabo de leer "¿De que va patipeando?" y he leido lo de que quizá no cumplias lo de publicar a las 8:00. Quizá ya lo sabes, pero yo te lo digo por si acaso. ¿Y si programas las publicaciones? Cuando la escribes al lado te sale programar y sólo tienes que poner fecha y hora. Es lo que hago yo muchas veces cuando se que no voy a poder.
    Bueno pues nada, me iré pasando por aquí, que tienes un blog precioso. Aquí te dejo el mio por si acaso quisieras pasarte.
    http://redheadsense.blogspot.com.es/

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    1. Bienvenida a mi mundo... las de zanahoria te las recomiendo ... a mi me encantan... y a los peques tambien...

      Lo de que igual no cumplo a lo de publicar a las 8, no es porque se me vaya la pinza o que no este despierta, es porque a veces a las 8 todavia no acabe de escribir, y a lo mejor lo acabo a las 11, y publico a esa hora... es que no soy muy constante... escribo sobre la marcha y bueno asi me va... si sigue spor aqui lo iras viendo... jejeje... (eso de programarlas si que lo conozco, pero es por esa otra razon que te cuento...)...

      Me paso a visitarte en un ratin... saludines...

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  5. jajajaj...me siento identificada contigo y tus circunstancias...yo cuando me pongo a cocinar, doy miedo, me pongo en plan industrial y al rico tupper!...lentejas, garbanzos, sopa, albondigas, croquetas, empanadillas y san jacobos caseros...y no veas de cuantos apuros me sacan!
    Mis croquetas suelen ser de carne de cocido o pollo como base principal pero siempre procuro añadirlas algo de jamón serrano y huevo duro, te lo comentaban por aquí delante, les da un toque suavecito y también pongo cebolla picada, me sorprendió al leer tu receta y no verla...voy a probar las de zanahoria porque creo que les va a gustar a los críos...
    Y si quieres y puedes pasate por mi blog porque como esta entrada: http://unhogarparamiscositas.blogspot.com.es/2014/06/cenas-de-emergencia.html
    hay muchas ideas de recetas de esas rápidas que te sacan del apuro de una cena.....
    Voy a seguir fisgando que esto es adictivo!!!!

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    1. La verdad que currando fuera de casa, con pequeñajos y con poco tiempo, es lo que nos queda, tirar de congelador... en verano no lo hago mucho, pero ahora que volvemos al cole y todo eso, habra que empezar a llenar el congelador... me paso ahora a ver que nos propones... saludines

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