miércoles, 18 de mayo de 2016

Magdalenas Esponjosas para hacer con niños

Hola, hoy es día de colaboración, esta vez viene de visita Ainhoa de Un hogar para mis cositas, es una mama currante fuera y dentro de casa, y que encima se ha metido en esto del 2.0 (te suena de algo esta historia??), bromeamos muchas veces con que tenemos vidas paralelas, pero es que es verdad, que si currar, que si los peques, que si meternos en mil movidas.... Y hoy Ainhoa me regala un poco de su tiempo y unas deliciosas magdalenas pensadas para hacer con peques.



Desde el primer momento que  Patry pidió colaboraciones, ahí que fui derechita. Desde que la descubrí, me paso casi todos los días por su casa y siempre me sorprende con sus ideas y su energía para estar en todas las movidas y crear nuevas.

Parece que tenemos vidas paralelas, ja,ja...niños, curro, casa, ideas en ebullición, aunque ella de todos estos temas 2.0 controla mucho más!!!!

Toda esta introducción para mostraros que estoy encantada de que me deje entrar en su casa y enseñaros parte de mis líos, ha sido complicado decidir que traeros por aquí, un DIY, una manualidad, una ideaza-locura de las mías y al final, como no podía ser de otra manera vengo con una receta, una receta dulce (si, ya me conocéis) y una receta con pekes, que por aquí se pasan muchas amatxus, madres a las que les encanta hacer cositas con sus niños...así que receta con ellos y para ellos....vamos allá!

Cuando mi ama; la abuela de las criaturas; nos trajo un libro de Disney con recetas todas aptas y divertidas para hacer con niños, sabía lo que se hacía, con lo que nos gusta en casa repostear todos juntos!!!

Así que no tardamos ni un día en revisar las recetas del libro y decidirnos por la de las Magdalenas esponjosas que nos presentaba Goofy, perfectas para desayunar y para que la princesa se llevará de almuerzo a media mañana al cole!

Magdalenas esponjosas portada


Ingredientes:
  • 3 huevos
  • 200g harina
  • 125g azúcar
  • 100ml aceite
  • 50ml leche
  • 1/2 sobre de levadura
  • Ralladura de limón

Todos muy de "andar por casa"

Magdalenas esponjosas ingredientes
 
Con todo preparado, toca trabajar un poquito...

Magdalenas esponjosas pasos


Primero vamos a lavarnos muy bien las manos. Luego si tienes delantal, pontelo y sino puedes atarlo, pide ayuda.
Saca la bandeja del horno y coloca los moldes y una cápsula (papelitos de colores) en cada uno. Tanto los moldes de aluminio como los papelitos los podéis encontrar en cualquier bazar.
Lava bien el limón y con un rallador, ralla la parte amarilla de la piel. Pide ayuda a un mayor.
Para separar la clara de las yemas de los 3 huevos, seguramente también tengas que pedir ayuda, pero verás que si te lo explica y con paciencia, a la siguiente vez, lo haces de 10!
Bate las yemas con el azúcar. si tienes un batidor manual te lo vas a pasar de miedo!
Encender el horno para que se precaliente, 180ºC con calor arriba y abajo.
Pide a tu ayudante mayor que monte las claras a punto de nieve, es probable que use un robot o batidora y el tema de los enchufes siempre tiene que ser supervisado por un adulto,pero mira y estate atento a todo el proceso, porque ver como se van formando nubecillas en las claras mola mucho y comprueba que si le das la vuelta al bol, no se caen!!!  Lo habéis hecho fenomenal!
A la mezcla de las yemas con el azúcar, añade el aceite, la ralladura del limón, la leche y la harina con la levadura.
Para finalizar, añade poco a poco y con una espátula, las claras a punto de nieve, no te pases mezclando, que se escapa el aire y queremos que queden muuuuuy esponjosas!
Rellenar los moldes y al gusto o un poco de todo, pon en unas un montoncito de azúcar (prueba con el moreno,..., le da un toque..ummm!) y en otras pepitas de chocolate. Venga, va, has trabajado duro, te puedes comer un puñadito!
Meter al horno y esperar unos 15 minutos. Vigilarlas porque cada horno es diferente y quizá necesiten más o menos tiempo.

Cuidado!!!  Que queman!!!...os han salido unas 12 o 14, así que tenéis para probar vosotros, desayunar todos en familia, llevar al cole o regalar a tus amiguitos. ¿A que es una gozada preparar cositas ricas así de fáciles en familia?

Magdalenas esponjosas azucar


Magdalenas esponjosas chocolate



¿Os apetece probarlas? Pues , ala!  a repostear en familia!!!!

Ainhoa


La boca agua, y tu?? Vaya pintaza... Te soy sincera, nunca he hecho magdalenas, he hecho cupcakes, pero hace siglos, puede parecer lo mismo, pero no lo son... jjj...

Quiero agradecer a Ainhoa que me haya regalado estas magdalenas tan ricas y que esté día tras día por aquí, participando y comentando, que mola mucho... Por cierto, no te puedes perder sus entradas de escapadas con niños, nos da pautas e ideas para viajar y conocer sitios molones con los peques... Y además de visitarla por el blog, puedes seguirla en facebook...

Saludines y buen día...

20 comentarios:

  1. Gracias por tus cariñosas palabras!!! Ala!!! pues te reto a preparar estas magdalenas, qué además de estar riquísimas, son muy fáciles...y tienes ahí en casa dos mini chefs!!! Ya me contarás! Muxus

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    1. Pues acepto, no se si podré hoy, pero en estos días las hacemos... jjjj... saludines

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  2. Ainhoa muchísimas gracias por la receta. Me apunto para buscar el libro. Me apunto la receta para hacerla y todo todito todo! Un placer que hayas querido pasar por aquí a contarnos un poquito de ti y traernos un poco de tu tiempo, me apunto a esa vida paralela también, jeje! Una buena idea lo de traer colaboradoras Patry, eres un cielo! Besitos para las dos! Si me salen presentables ya enseñaré las magdalenas...;)

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    1. Si, este año me lo he propuesto, y llevamos 5 meses y espero continuar todo el año con colaboradores... saludines

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  3. mmmmmmmmmmmm que buenísima pinta!!!! Ñam! Ñam!

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    1. si que la tienen, habra que intentarlas...no??? saludines

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  4. Qué pinta! Nosotras lo intentamos seguro porque todavía no hemos hecho ninguna que nos salgan así de esponjosas!

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    1. Estan muy ricas, yo ya las he hecho...jjj... saludines

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  5. Que ricas, pasame unas poquitas, jeje, es que las magdalenas y yo nos llevamos requetemal, nunca me salen magdalenas, como mucho pedruscos, jajajaja.
    Que libro tan chuli para regalar a pekes cocinillas, jeje, a ver si lo veo por algún estante de librerías :P
    Besote!!!!

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    1. jjj... yo las hice ayer, y no me salieron tan esponjosas, pero estan aceptables... el truco es el de las claras a punto de nieve.... si que mola el libro... saludines

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    1. si es verdad.... y estan riquisimas que las he probado... jjj... saludines

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  7. Vaya par de mamis más cracks y fieras, y los peques parece que van por el mismo camino :)
    Qué maravilla de magdalenas, tienen una pintaza....más apetecible imposible!
    Un besote a cada una, y enhorabuena a los peques colaboradores!

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  8. Madre mia, menuda pintaza que tienen esas magdalenas.....enhorabuena!!!

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    1. si que la tienen, a mi no me salieron tan esponjosas, pero están super ricas... saludines

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  9. Umm me han entrado ganas de hacerlas!!besos

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  10. uy pero que buena pinta tienen no?? y encima con un libro super divertido y hechas por los mejores chefs de la casa, me lo apunto para hacerla con las peques estas vacaciones.

    Besines

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    1. Si, la verdad que tienen pintaza, a mi no me salieron tan esponjosas, será el como las batí, no se... las volveré a intentar, pero estan de muerte... saludines

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