Si la vida te da naranjas, haz... Lomo a la Naranja...

jueves, 7 de julio de 2016

Hola, hace unos días llego a mi casa una caja de naranjas, y tengo naranjas para un regimiento, y ante esta cantidad de naranjas, le di vueltas a como emplearlas para que no se me estropeen, y se me ocurrió hacer alguna receta con ellas, y me he decidido por lomo a la naranja.

lomo a la naranja 4

Para la receta se necesita un trozo de lomo (también se puede hacer con solomillo de cerdo), naranjas, sal y pimienta.

lomo a la naranja

Se adoba con sal y pimienta la carne, y se pone a dorar en una pota. Cuando esté dorado, se añade el zumo de naranja, para este trozo de carne he empleado el zumo de 6 naranjas.

lomo a la narana 2

Se pone a fuego lento una media hora más o menos. Una vez que pase el tiempo, se prueba la salsa, si está dulce, se añade un poco de pimienta, no debe estar dulce, y la salsa debe engordar, si está muy líquida, se pone un poco más a fuego más alto.

lomo a la naranja 3

Se corta en rodajas el lomo, y se deja en la salsa un rato más para que coja el sabor. Y listo, para el plato y a disfrutar de él.

lomo a la naranja 6

A mí me ha gustado mucho, y lo haré de esta manera más veces... Y a ti, te gusta hacer este tipo de mezclas?? Salado y dulce, carne con fruta...

lomo a la naranja 5

Por cierto no te he dicho desde donde me llegó la caja de naranjas, son naranjas de Valencia, de Fontestad. Me escribieron para regalarme una caja de naranjas, y la verdad que superaron mis expectativas, yo esperaba unas pocas, pero me llegó una caja curiosa, y además super ricas. De hecho la caja va a tener utilidad, porque es de cartón duro, y la emplearé para algún diy fijo, en mi casa se aprovecha todo...

Saludines y buen día...

12 comentarios :

  1. Adoro las recetas agridulces y esta en concreto me encanta.
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. si a mi también me molan, me alegro que te molen... saludines

      Eliminar
  2. Pues a mi seguro que me gusta, pero en casa no se...y mira que justo estoy mirando recetas con solomillo de cerdo...a ver lo que barunto

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me dijo mi tia que con solomillo sale mucho mejor, porque el solomillo es más blandito... Mi marido es muy repunante para comer, y le ha encantado.... ya me cuentas si lo haces y si triunfas con la receta... saludines

      Eliminar
  3. Ese lomo se ve con una pinta estupenda, seguro que las naranjas le han dado un buen aroma.
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. aroma y sabor... muy rico, te lo recomiendo... saludines

      Eliminar
  4. Con lo que me gusta el sabor de los cítricos y esto aún no lo había probado... *-* Con limón también puede quedar muy rico, si te va el sabor tirando a ácido, claro xD

    Un besazo Patry!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No se como quedará con limón, es cosa de probar.... pero a lo mejor eso, queda muy acido... pero con algo se podrá compensar... saludines

      Eliminar
  5. Estas recetas con ciertas frutas como cítricos o también con manzanas quedan espectaculares. Y tu lomo tiene una pintaza.... :P
    Besote!!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Estaba muy muy rico, de verdad, recomendado queda.... con manzana se hacen muchas carnes, para dar el toqeu dulce... saludines

      Eliminar
  6. La combinación de dulce y salado me encanta, así que tu receta a la naranja me la apunto, qué rica y suculenta por dios!

    ResponderEliminar