Proyecto Bizcocho Semana XXXII: Bizcocho de Mascarpone

viernes, 21 de agosto de 2015

Hola, para seguir con el proyecto de un bizcocho a la semana, esta semana he hecho un riquisimo bizcocho de mascarpone...

bizcocho de mascapone

La receta la saqué de Directo al Paladar, y a mi me gusta... No se si tenía que ser así o no, pero no sabe al queso (se que hay mucha gente que no le gusta)...

bizcocho de queso mascapone

Y a mi me quedó mas oscuro que el de la receta, pero yo me lo suponía por que lleva azúcar moreno, lo que no se es si a lo mejor lo batí poco tiempo, y si batía más a lo mejor clareaba un poco la mezcla... Ni idea... Pero estaba rico rico...

bizcocho mascarpone

Esta semana se me desmoldó bien... yo no se si son los que hago en el pueblo, porque los que hago en casa, siempre salen bien... Pero Alba de Niña Bonita (ya sabéis que es mi experta en repostería), me dijo que ella siempre pone papel de horno en el molde, así se desmolda perfectamente... Lo intentaré en el próximo...

Saludines y buen día...

2 comentarios :

  1. Wow te ha quedado colosal este!!!! No se....a veces es al cambiar de horno, al menos a mi me pasa, no todos trabajan igual, en el de casa me queda de un modo y cuando lo hago fuera ya no queda igual.
    Besote!!!!!

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    1. si yo creo que el horno tiene mucho que ver... a ver si les pillo el truco a todos... saludines

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