La receta del mes: Crema de Coliflor

jueves, 21 de noviembre de 2019

Hola, hoy te traigo una receta, me la pasó una amiga, y ella la hace con la thermomix, pero yo la he hecho en una pota normal, Crema de coliflor.


La verdad que nunca me planteé hacer la coliflor de esta manera, ya que yo la suelo hacer cocida, y luego la gratino con bechamel vegetal y tacos de jamón (como esto). Pero cuando lo comentó una amiga, le pedí la receta para probarla: primero un sofrito de cebolla, y en función de lo que pese la coliflor, ella le pone 100gr menos de agua. Yo hice el sofrito por un lado, y luego puse a cocer la coliflor, una vez cocida, todo para el vaso de la batidora, y se le añaden las especias: pimienta negra, orégano y tomillo, mi amiga no añade sal, y se bate todo...





A ver, me ha gustado, pero creo que la próxima vez voy a obviar las especias, y creo que me va a gustar más simplemente con sal y pimienta.



La verdad que estoy en una época, en la que hago muchas cremas de verduras para llevar de comida al curro, son fáciles de hacer, y prestan en invierno...



Saludines y buen día... 

6 comentarios :

  1. Es época de cremitas y sopas y siempre viene bien tenerla hecha como primer plato.
    Gracias por la receta.
    Besitos

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    1. De nada, yo la siguiente vez que la haga, la voy a modificar un poco...jjj... saludines

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  2. Solo hago la coliflor hervida o con bechamel, igual me animo con la crema, gracias por la receta.
    Un saludo.

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    1. animate, es una alternativa guay...pero haz pruebas con las especias, a ver cual te mola más... saludines

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  3. Yo la coliflor y sus hermanas poco la consumo que no me sienta bien del todo. Pero cremitas y sopas en invierno por aquí no faltan cada día.
    Besos

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    1. Son una alternativa muy buena para comidas y cenas... saludines

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