La receta del mes - Esparragos rellenos

jueves, 28 de junio de 2018

Hola, este mes la receta mensual vuelve a ser de verduritas, de nuevo es un plato de la dieta que sigo, se parece un poco a la anterior, por ser un vegetal relleno, pero cambiamos el puerro por los espárragos.

La idea es sencilla, necesitamos espárragos bien gordos, y el sistema sería abrirlos por el medio y poner el relleno en el centro. Para esta ocasión, el relleno es una mezcla de bonito, pepinillos, salsa de tomate casera y aceite y vinagre. Pero puedes hacer el relleno que te apetezca. 


esparragos

Esta sería una versión fría, pero puedes hacer versiones en caliente igual de ricas (como esta o esta). Y si te gustan los espárragos, te recomiendo probarlos en crema (como esta o esta), porque están super ricos...

Saludines y buen día... 

4 comentarios :

  1. Hola Patri!!!
    Se ven deliciosos y una idea muy buena rellenarlos, es algo super original! yo por lo menos no los he visto nunca así. Me apunto el relleno ;)

    Besines

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    Respuestas
    1. A mi me encantan solos, asi que rellenos imagina... super frescos y ricos... es un buen segundo plato... saludines

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  2. Muy original y apetecible para el verano.
    Besos!!

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